galeria
  •  

    Ulubione smaki Remigiusza Rączki

    ​Remigiusz Rączka, restaurator z Wodzisławia, znawca śląskiej kuchni, krzewiciel kulinarnych tradycji, gawędziarz i - przede wszystkim - kucharz był gościem Miejskiej Biblioteki Publicznej w Piekarach Śląskich. Przyjechał tam w czwartek, 24 listopada na spotkanie ze swoimi sympatykami. O Remigiuszu Rączce trudno jest pisać. Jego trzeba słuchać. Słuchać o czym i jak opowiada. Podczas spotkania w Piekarach mówił oczywiście gwarą. Niektórym wydawało się dziwne, że gwara, jaką się posługiwał, różni się od tej używanej w Piekarach. Różnice nie są wielkie, ale wyraźne.

    Remigiusz Rączka mówił rzecz jasna przede wszystkim na tematy związane z szeroko rozumianą sztuką kulinarną. Opowiadał, czym jest dlań śląska, tradycyjna kuchnia, mówił o tym, jak ważne dla tejże są dobre produkty. Opowiadał o pułapkach, jakie czyhają na konsumentów w kiepskiej gatunkowo żywności, jaką oferują sklepy, mówił o tym, że za dobre mięso, warzywa, jajka itd. trzeba płacić sporo, ale biorąc pod uwagę ich smak, są to wydatki uzasadnione. Kto był, zapewne nie narzeka na brak wrażeń i satysfakcji z mile spędzonego wieczoru. Kto nie był, niechaj po prostu żałuje.

    13 grudnia, na łamach “Gwarka” opublikujemy wywiad z Remigiuszem Rączką. (CR)

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Zobacz inne galerie
REKLAMA
„Gwarek” tygodnik lokalny ukazuje się w trzech powiatach - tarnogórskim, piekarskim i lublinieckim

Wydawca:
Wydawnicza Spółdzielnia Pracy „GWAREK ŚLĄSKI”

Adres redakcji:
42-600 Tarnowskie Góry
ul. Bytomska 3
Tel. 32-285-26-61, 32-285-27-16
fax 32-285-37-03
Poinformuj Gwarka

Przeczytałem i akceptuję Regulamin serwisu internetowego gwarek.com.pl

 

Administratorem danych osobowych jest Wydawnicza Spółdzielnia Pracy "Gwarek Śląski" z siedzibą w Tarnowskich Górach (42-600) przy ul. Bytomskiej 3. Dane nie będą udostępniane podmiotom innym niż upoważnione na podstawie przepisów prawa lub objęte Twoją zgodą. Podanie danych jest dobrowolne, ale konieczne do obsługi usług, realizacji zamówienia, marketingu usług własnych administratora danych oraz do rejestracji konta użytkownika w serwisie internetowym GWAREK.COM.PL. W każdym czasie masz prawo do wglądu i poprawiania swoich danych osobowych oraz do cofnięcia zgody na przetwarzanie swoich danych osobowych.